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開胃小菜 臺式醃黃瓜
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殷素素outlet

輕輕鬆鬆就能做出一道美味又開胃的小菜，酸甜辣滋味，讓人口水直流呀～～～

食材
小黃瓜 3根
蒜 5瓣
胡蘿蔔 1小截
紅辣椒 1個
鹽 半勺
糖 半勺
白醋 2勺
香油 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好材料，洗淨紅辣椒忘記拍了
  • 步驟 2/6
    小黃瓜切條再切段胡蘿蔔薄切，長度和小黃瓜差不多拍蒜頭忘記拍的紅辣椒斜切段
  • 步驟 3/6
    小黃瓜和胡蘿蔔放入容器，加一勺鹽拌勻靜置一小時，出水等待的過程可以試吃一下，有點鹽度就可以了
  • 步驟 4/6
    出水後，把黃瓜水倒掉
  • 步驟 5/6
    下蒜頭和辣椒加半勺糖（如圖）加兩勺白醋（如圖）加半勺香油（如圖）全部拌勻，試吃味道，看哪裡不夠味的再一點一點加，口味喜好可以自行調整哦～
  • 步驟 6/6
    拌勻後靜置半小時以上讓味道更入味放入保鮮盒冷藏隔夜更好吃哦～
釋出於 2018-08-07
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