Name: 筍片肉絲麵
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 麵條 250g; 肉絲 50g; 筍 100g; 雪菜 50g; 油 適量; 鹽 適量; 雞精 適量; 醬油 適量

筍片肉絲麵

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映嵐紛淚雨

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一碗熱面，冬日裡暖暖的真舒服

時間:10-30分鐘

食材

麵條 250g

肉絲 50g

筍 100g

雪菜 50g

油適量

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烹飪步驟

步驟 1/6

材料備齊，肉絲加調料先醃至入味。筍片焯水
步驟 2/6

麵條煮至七八成熟盛出
步驟 3/6

熱油後先將肉絲放油中略炒盛出
步驟 4/6

然後將雪菜筍片倒入鍋中煸炒，將肉絲倒回鍋中，倒入適當沸水
步驟 5/6

將鍋中的麵條撈出，放到雪菜筍片肉絲的湯中，略煮片刻
步驟 6/6

加鹽和雞精出鍋。可加適當醬油調味

小貼士

最好用豬油製作

釋出於 2019-12-13

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