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西葫蘆雞蛋攤餅
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苛柑拖肛焙

自從女兒新增輔食以來，每天都費腦筋的給女兒做飯，餃子麵條蛋羹什麼的都吃變了，今天別出心裁用西葫蘆和雞蛋給女兒做的攤餅，沒想到女兒很喜歡吃，我攤了三張餅，女兒居然吃了一個半，看著女兒吃的高興我也很開心。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 200g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
西葫蘆 適量
蔥花 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    把兩個雞蛋磕入盆裡
  • 步驟 2/11
    西葫蘆一小塊去除瓜瓤切成細絲，然後再剁成碎末
  • 步驟 3/11
    把剁好的西葫蘆末放入雞蛋裡
  • 步驟 4/11
    蔥花剁成細末放入盆裡加少許鹽
  • 步驟 5/11
    用筷子攪拌均勻
  • 步驟 6/11
    然後放入適量的麵粉
  • 步驟 7/11
    把麵粉和雞蛋糊攪拌成無顆粒狀
  • 步驟 8/11
    把鍋刷乾淨，用小火把鍋燒乾，把鍋裡均勻的刷上一層油
  • 步驟 9/11
    用勺子盛適量的麵糊，把麵糊畫著圈的淋到鍋裡，用勺子攤成餅狀
  • 步驟 10/11
    當看到餅的四周都翹起來時，用鏟子將餅翻過來，烙另一面
  • 步驟 11/11
    將所有的麵糊像上面的步驟攤完即可攤完
小貼士

在攤餅的時候一定要用最小的火，攤出的餅才會很軟

釋出於 2019-10-31
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