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黃精淮山排骨湯
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驚鴻照影來關

黃精淮山排骨湯

時間:1-2小時
食材
排骨 500g
鐵棍山藥 300g
地藏黃精 60g
蔥 適量
鹽 適量
枸杞 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好所有的食材，排骨提前焯燙備用。。
  • 步驟 2/11
    黃精清水浸泡。
  • 步驟 3/11
    鐵棍山藥去皮切段清水浸泡。
  • 步驟 4/11
    湯鍋中加入適量熱水，放入蔥姜，黃精，排骨。
  • 步驟 5/11
    加入料酒。
  • 步驟 6/11
    大火煮開後小火慢煲。
  • 步驟 7/11
    排骨煲至45分鐘後，加入山藥。
  • 步驟 8/11
    撈出蔥姜繼續煮至20分鐘。
  • 步驟 9/11
    加入鹽調味。
  • 步驟 10/11
    最厚後加入枸杞。
  • 步驟 11/11
    煮開關火即可食用。
小貼士

我這種是黃精片，要浸泡片刻再煲湯。

湯汁很鮮美所以不用加雞精。

釋出於 2019-11-19
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