jxcaipu logo
孜然雞心土豆條
7.7萬 熱度 845 收藏
message黛玉

濃烈的自然香味瀰漫整個廚房,還有辣椒辣辣的氣味,這道菜絕對夠火熱。

時間:10-30分鐘
食材
雞心 300g
土豆 150g
青椒 40g
胡蘿蔔 300g
香菜 10g
蔥花 適量
蒜瓣 適量
醬油 適量
辣椒粉 適量
孜然粉 適量
花椒粉 適量
雞精 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞心處理乾淨,一份為三瓣。
  • 步驟 2/9
    土豆去皮用切菜器切螺旋型。
  • 步驟 3/9
    胡蘿蔔用切菜器切螺旋型。
  • 步驟 4/9
    青椒用切菜器切螺旋型。
  • 步驟 5/9
    雞心入沸水中緊一下撈出。
  • 步驟 6/9
    油鍋燒熱,下入土豆條煎至兩面金黃盛出。
  • 步驟 7/9
    油鍋繼續燒熱,下入蒜瓣蔥花爆香,下入雞心爆炒,炒幹水分,換小火,調入適量醬油。
  • 步驟 8/9
    下入胡蘿蔔炒斷生,下入青椒和土豆條,撒入適量辣椒粉,孜然粉,花椒粉翻炒。
  • 步驟 9/9
    最後撒入香菜段,適量鹽,雞精調味即可。
小貼士

孜然粉和辣椒粉依據自己的喜好加入,香菜一定要最後加入,以免香菜炒的過火而失去香味。

釋出於 2019-10-31
相關菜譜
寫評論