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土豆花生燒肉
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好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
土豆 160g
花生 100g
豬肉 380g
食油 適量
鹽 適量
生抽 3勺
老抽 1勺
胡蘿蔔 適量
洋蔥 適量
白胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    準備好土豆、花生、胡蘿蔔、豬肉、洋蔥。
  • 步驟 2/18
    提前將豬肉洗淨、切塊。
  • 步驟 3/18
    切好的豬肉放入碗中，倒入生抽。
  • 步驟 4/18
    充分拌勻，醃製1小時。
  • 步驟 5/18
    土豆、胡蘿蔔洗淨切塊；洋蔥、蒜瓣切好。
  • 步驟 6/18
    鍋中油熱，倒入肥肉，煸炒出油。
  • 步驟 7/18
    倒入瘦肉塊；炒至肉變色。
  • 步驟 8/18
    加入土豆，炒勻。
  • 步驟 9/18
    倒入花生，炒勻。
  • 步驟 10/18
    加入適量鹽，炒勻。
  • 步驟 11/18
    淋入老抽，炒勻。
  • 步驟 12/18
    加入適量冷水，煮開。
  • 步驟 13/18
    加蓋燜煮20分鐘。
  • 步驟 14/18
    加入胡蘿蔔，炒勻。
  • 步驟 15/18
    倒入洋蔥和蒜瓣，炒勻。
  • 步驟 16/18
    淋入生抽調好味。
  • 步驟 17/18
    加入白胡椒粉，炒勻。
  • 步驟 18/18
    燒好的土豆盛入碗中即可食用。
小貼士

1、豬肉提前用生抽醃製再燉，很容易就燉熟爛了。

2、春季新土豆味甜易熟，口感不錯。

3、花生燉熟很適合孩子們食用。

釋出於 2019-10-31
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