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黑豆花生燜肉皮
10.5萬 熱度
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Y-YYTa
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好吃
時間:30分鐘-1小時
食材
豬皮
250g
黑豆
50g
花生
80g
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
老抽
適量
姜
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
黑豆花生洗淨浸泡
步驟 2/7
將黑豆和花生加少許水用電壓力鍋煮熟
步驟 3/7
豬皮處理乾淨後氽水切條
步驟 4/7
將豬皮加鹽、老抽、生抽、姜、少許水先煲一會兒
步驟 5/7
待豬皮煲熟後,將剛才煮好的黑豆和花生連水倒入一同燜煮
步驟 6/7
一直將肉皮燜煮到合適的口感即可
步驟 7/7
可以上桌了
小貼士
由於豆類短時間都難以煲軟,所以這道菜豆類和花生先用電壓力鍋煮熟,再和豬皮一同燜,可以縮短燜的時間
釋出於 2019-12-02
99
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