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黃瓜土豆絲
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安燈泡好閃

我很愛吃土豆，炒著吃、燉著吃、蒸熟了蘸白糖吃都覺得好吃。醋溜土豆絲是做得最多的，今天切好土豆絲後想換換吃法，配了根黃瓜進去，味道果然不錯，黃瓜的清香脆嫩很是增光添彩。媽媽沒想過這樣搭配呢，連連稱讚還不錯。

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 1根
土豆 300g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
剁辣椒 適量
生抽 適量
五香粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    土豆切絲，清水浸泡幾分鐘。
  • 步驟 2/11
    黃瓜切絲。
  • 步驟 3/11
    油熱爆香蔥薑蒜。
  • 步驟 4/11
    入土豆絲翻炒。
  • 步驟 5/11
    加生抽。
  • 步驟 6/11
    加五香粉。
  • 步驟 7/11
    加鮮貝露調味汁。
  • 步驟 8/11
    加鹽。
  • 步驟 9/11
    加剁椒翻炒均勻。
  • 步驟 10/11
    加黃瓜絲。
  • 步驟 11/11
    黃瓜絲入鍋後關火，攪拌均勻即可出鍋。
小貼士

1、土豆切絲後一定要用清水浸泡，去掉澱粉，炒出來脆，而且不粘鍋。

2、黃瓜倒進去翻均勻就可以，幾乎不用炒。

釋出於 2020-03-19
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