南瓜土豆絲
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
土豆，南瓜，青紅椒分別切絲； -
步驟 2/5
熱油鍋，放進南瓜絲，爆炒至軟身；
-
步驟 3/5
加入土豆絲，翻炒均勻，加入2~3湯匙的水，煮2~3分鐘；
-
步驟 4/5
加入鹽調味；
-
步驟 5/5
加入青紅椒絲，翻炒均勻，放少許雞精或鹽調味。
小貼士
溫馨提示：
這裡的土豆不同於清炒土豆絲，不用洗掉澱粉的，切絲以後直接炒即可，炒得過程，土豆所含的澱粉就可以代替水澱粉，起到勾芡的作用。
釋出於 2018-08-16
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