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南瓜土豆燉豆角
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偌山橇遼啃

東北燉又開始了天氣漸漸轉涼燉菜可以隆重登場了這次純素，但是加入了南瓜甜甜糯糯特別好吃要是能有東北的油豆角就更棒了可惜南京買不到

時間:10-30分鐘
食材
豆角 400g
南瓜 200g
土豆 200g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
醬油 適量
五香粉 適量
姜 適量
八角 1塊
清水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    切蔥花
  • 步驟 2/16
    切薑絲
  • 步驟 3/16
    豆角洗淨掰小段
  • 步驟 4/16
    南瓜去皮切塊
  • 步驟 5/16
    土豆去皮切塊
  • 步驟 6/16
    鍋裡坐油
  • 步驟 7/16
    油熱後爆香蔥花和薑絲
  • 步驟 8/16
    加入豆角爆炒
  • 步驟 9/16
    豆角要炒到變色
  • 步驟 10/16
    加入土豆和南瓜拌炒
  • 步驟 11/16
    加入醬油
  • 步驟 12/16
    加入五香粉和食鹽
  • 步驟 13/16
    拌炒均勻
  • 步驟 14/16
    加入適量清水
  • 步驟 15/16
    加入一塊八角中小火燉
  • 步驟 16/16
    湯汁收幹即可
小貼士

TIPS:

1.豆角掰小段可以節省時間

2.油稍微多一點，才好吃

3.水的量沒過食材即可

釋出於 2020-08-06
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