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南瓜土豆餅
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倮廊銑職露

今天好大的風雨，以至於不想出門買菜了，開啟冰箱一看，裡面有一盆昨晚吃剩的南瓜湯，還有一個土豆，一個紅蘿蔔，一個小洋蔥，哈哈哈老天都幫我呢，今晚可以做個煎餅，再來一個紫菜湯，呃，味道應該不錯的，也足夠我和LG兩個人的晚餐。

時間:30分鐘-1小時
食材
土豆 100g
紅蘿蔔 70g
洋蔥 70g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
十三香 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    昨晚剩下的南瓜湯，已經有味道了，所以一會其他配料加入的時候，要少放點鹽和糖
  • 步驟 2/7
    準備紅蘿蔔，土豆，洋蔥
  • 步驟 3/7
    加入麵粉，土豆絲，紅蘿蔔絲，洋蔥絲攪拌，順著一個方向攪。
  • 步驟 4/7
    這時再加入適量的鹽，適量的糖，適量的十三香攪拌，以沒有顆粒狀就可以了。
  • 步驟 5/7
    這時鍋內放少量的油，輕輕轉圈讓油鋪滿鍋內，然後用勺子舀一勺到鍋內，我一次煎了三個，這樣可以節省點時間，因為太大也不方便吃，也不太好煎，兩面煎的金黃的，就可以起鍋了。
  • 步驟 6/7
    成品就是這樣的。
  • 步驟 7/7
    再配上一碗紫菜湯，一個簡單營養的晚餐就OK啦。
小貼士

1，因為是用吃剩的南瓜湯做的，所以不需要再加水來和麵，如果不喜歡用剩湯做，也可以直接用麵粉和的稀一點，然後加入洋蔥，土豆，紅蘿蔔也是可以的。

2，煎的時候火不用太大，一開始是用爐心火，然後快熟的時候稍稍開大的點火，是為了讓餅面有金黃的效果。

3，在裡面加入一點十三香味道也不錯的哦，可以試試，很香的，如果不喜歡調料的朋友可以不加，原味也不錯。

釋出於 2019-11-13
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