蘿蔔豆渣丸子
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聰鄖採頓諳
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每次做豆腐都剩下好多豆渣，扔掉了覺得浪費，於是想方設法把它消耗掉，以前炸這種丸子，放的都是豆腐，這次放了豆渣，也很好吃，外皮酥酥的，裡面卻軟嫩的很，當零食吃也很不錯的。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/17
蘿蔔去掉頭和根，洗淨 -
步驟 2/17
用擦板擦成絲
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步驟 3/17
撒點鹽，醃漬一下
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步驟 4/17
做豆腐的豆渣適量
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步驟 5/17
豬肉餡適量
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步驟 6/17
蔥切成碎末
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步驟 7/17
把豆渣和肉餡攪拌，加上蔥花
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步驟 8/17
加入五香粉
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步驟 9/17
加入適量的鹽
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步驟 10/17
加薑蓉
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步驟 11/17
倒入蘿蔔絲
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步驟 12/17
加入一個雞蛋，攪拌均勻
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步驟 13/17
加點雞精
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步驟 14/17
加入適量麵粉
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步驟 15/17
把所有材料和勻
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步驟 16/17
鍋中燒油至7，8成熱，把丸子坯子放進去，轉小火炸
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步驟 17/17
炸至表面金黃，撈出瀝油
小貼士
豆渣不要加太多。沒有豆渣，加豆腐也很好吃。
釋出於 2019-10-30
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