jxcaipu logo
菜心牛肉
9.9萬 熱度 75 收藏
馮雨佳勒

年關了，市場上大多數的食材都漲價，牛肉更是不例外，貓家附近的市場還算賣的公道，也就43元1斤，鄰居說離家稍遠一點的另一個市場，已經賣到52元1斤了，嘻嘻，咱還撿了個便宜哈，另外，今天買的菜心也很鮮嫩，那就把兩種新鮮又美味的食材炒在一起吧，再配上碗米飯，一個簡單又營養的晚餐就歐啦。

時間:10分鐘內
食材
菜心 500g
牛肉 150g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
味極鮮 適量
蠔油 適量
生粉 適量
姜蒜 15g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    菜心洗淨後，用淡鹽水浸泡30分鐘，蒜子，姜去皮，牛肉洗淨。
  • 步驟 2/8
    牛肉切片，加入蒜片，薑絲，放入適量的鹽，糖，味極鮮，生粉，食用油醃製。
  • 步驟 3/8
    湯鍋內水開後，把菜心放入鍋內焯至斷生。
  • 步驟 4/8
    撈出擺入盤中。
  • 步驟 5/8
    熱鍋涼油，把牛肉放入鍋內滑炒。
  • 步驟 6/8
    加入少許的清水。
  • 步驟 7/8
    淋上少許的味極鮮調個色。
  • 步驟 8/8
    成熟後，把它們澆在菜心上面即可。
小貼士

炒牛肉的時候，一定要急火快炒，顏色一變即可盛出哦。

釋出於 2019-10-30
17
相關菜譜
寫評論