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酸辣白菜
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拜月狼君涅夢

喜歡吃酸辣口的人對酸辣白菜一定會有深刻的記憶，那酸中帶著的辣的是一種讓人慾罷不能的酣暢淋漓，每每這個時候米飯就成了犧牲品，把減肥的目標拋到了九霄雲外。哎！廢話不多說，直接上菜！~~老闆！來份酸辣白菜！

時間:10分鐘內
食材
白菜 250g
瘦肉 200g
幹辣椒 50g
花椒 少許
蒜 3粒
油 適量
鹽 適量
醋 適量
味精 少許
小米辣 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    白菜和瘦肉
  • 步驟 2/10
    白菜才成塊，瘦肉切成片
  • 步驟 3/10
    幹辣子切成段，蒜切成片
  • 步驟 4/10
    鍋裡放入適量的油燒至六成熱放入花椒出香味
  • 步驟 5/10
    放入蒜片和幹辣椒炒香
  • 步驟 6/10
    加入瘦肉和適量的鹽，把肉炒得稍幹
  • 步驟 7/10
    加入白菜
  • 步驟 8/10
    加入適量的醋，再次加入少量鹽，
  • 步驟 9/10
    放入少許味精翻炒均勻即可出鍋
  • 步驟 10/10
    裝盤後撒上小米辣點綴
小貼士

1、如果是半肥瘦的肉，建議把肥的爆幹一些

2、整個過程有兩次放鹽，一定要掌握好分寸

釋出於 2019-10-30
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