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白菜燉土豆
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酷酷的披薩

典型的東北菜，吃多了魚、肉，來這一道菜也很好吃，軟爛、解膩。

時間:10-30分鐘
食材
白菜 400g
土豆 250g
胡蘿蔔 100g
豬肉 50g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
胡椒麵 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
老抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    土豆、胡蘿蔔洗淨，切稍厚片。
  • 步驟 2/8
    白菜洗淨切大片。
  • 步驟 3/8
    蔥切末，姜切絲，蒜拍扁，肉切薄片。
  • 步驟 4/8
    起鍋倒油，放入胡蘿蔔、土豆翻炒。
  • 步驟 5/8
    炒至表面微幹，放入肉、蔥、姜、蒜煸炒。
  • 步驟 6/8
    待肉色變白，蔥、姜、蒜出香味，放入白菜。
  • 步驟 7/8
    放入適量老抽，少量清水，翻炒均勻，中小火燉煮十分鐘左右。
  • 步驟 8/8
    湯汁收濃，土豆、白菜軟爛，放入適量味精、鹽、胡椒麵，翻炒均勻即可出鍋。
小貼士

中火，不要放太多水，白菜本身有很多水會煮出來。

釋出於 2019-09-25
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