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白菜燉土豆
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婉麗gangster

比較偏愛燉菜，像大白菜和土豆這樣的菜尤其喜歡素燉，白菜清淡爽口，解膩下飯，土豆糯糯的口感，令湯汁濃郁芳香。這道菜做法非常簡單，好吃不膩還有營養，特別適合減肥瘦身，想甩掉贅肉的親們可以試試哦！說來也怪，我家小朋友不喜歡吃蔬菜，獨獨愛吃白菜燉土豆，每次燉一鍋，連湯汁都喝掉，老有成就感了！

時間:10-30分鐘
食材
白菜 400g
土豆 1個
油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
蔥 適量
姜 適量
蘑菇粉 適量
味極鮮醬油 適量
綠胡椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    備齊材料，白菜洗淨，土豆去皮洗淨
  • 步驟 2/7
    白菜縱向切條，寬窄隨自己的喜好切，土豆切成與白菜相近似的條，蔥姜切碎
  • 步驟 3/7
    砂鍋加入適量的油，爆香五香粉和蔥姜，下入白菜條翻炒至鍋底沒有水分
  • 步驟 4/7
    加入適量的水大火燒開，中火燉約5分鐘左右
  • 步驟 5/7
    下入土豆條，再燉5-10分鐘左右，時間不宜太長，否則土豆燉碎了就不好吃了
  • 步驟 6/7
    加入鹽、綠胡椒粉、蘑菇粉、少許味極鮮醬油調味。喜歡重口味的可以多加點醬油調味
  • 步驟 7/7
    出鍋裝盤，撒些蒜苗碎就OK了。白菜燉土豆，最富營養的家常菜，減肥美容兩不誤，吃起來吧！如果用豬油燉，味道會更香，不過想減肥的朋友就不要用了。
小貼士

1、我用的砂鍋是耐高溫砂鍋，可以直接爆炒，如果不是耐高溫砂鍋請先在炒鍋上炒好再入砂鍋燉，我喜歡砂鍋燉菜好吃。

2、綠胡椒粉，沒有可以用白胡椒粉或者黑胡椒粉。

釋出於 2022-10-01
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