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白菜燉土豆
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prolong沙發
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時間:10-30分鐘
食材
白菜葉子 3片
土豆 一小個
豬肉 50g
鹽 1.5小勺
薑片 4片
蔥花 一小段
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備料圖：白菜葉子撕成小塊（白菜幫可做醋溜白菜），土豆切成條，豬肉切小片用鹽料酒生抽澱粉食用油醃製。
  • 步驟 2/8
    熱鍋冷油炒香薑片蔥花，再炒香小半勺十三香。
  • 步驟 3/8
    加足夠多的水，煮開。
  • 步驟 4/8
    先把肉片下進去煮一分鐘。加一小勺半鹽。
  • 步驟 5/8
    再下土豆條，中小火煮七分鐘左右，土豆條几乎可以用筷子夾斷。
  • 步驟 6/8
    此時湯已經不多了，把白菜下鍋，煮兩分鐘煮軟，記得翻動讓白菜吃到湯裡的鹽味兒。
  • 步驟 7/8
    白菜軟了，出鍋。
  • 步驟 8/8
    肉片由於提前醃製好、又用澱粉抓過所以口感很嫩，土豆軟爛，白菜清淡。完美。
釋出於 2020-06-24
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