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小白菜燉土豆條
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匆說言詞撩

秋季小白菜大量上市，味道鮮美做湯很好吃。

時間:10-30分鐘
食材
小白菜 1斤
土豆 1個
鹽 1勺
雞精 1勺
食用油 適量
蒜 2瓣
生抽 1茶匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    小白菜清洗乾淨
  • 步驟 2/20
    把小白菜放在菜板上，用刀切段備用
  • 步驟 3/20
    土豆去皮，洗淨備用
  • 步驟 4/20
    把土豆切成片
  • 步驟 5/20
    在切成條備用
  • 步驟 6/20
    把土豆條放入清水裡泡兩分鐘
  • 步驟 7/20
    撈出控幹水份，裝盤備用
  • 步驟 8/20
    鍋燒熱，放入小白菜焯兩分鐘
  • 步驟 9/20
    把小白菜撈出過涼
  • 步驟 10/20
    蒜切末備用
  • 步驟 11/20
    鍋燒熱，放入食用油
  • 步驟 12/20
    放入蒜末爆香
  • 步驟 13/20
    放入切好的土豆條
  • 步驟 14/20
    翻炒均勻，土豆變色
  • 步驟 15/20
    在鍋裡添湯，大火燒開，改中火燉十分鐘
  • 步驟 16/20
    放入炒好的小白菜煮開
  • 步驟 17/20
    加入生抽
  • 步驟 18/20
    加入雞精
  • 步驟 19/20
    加入一小勺鹽
  • 步驟 20/20
    做好的小白菜土豆條湯
小貼士

小白菜焯兩分鐘撈出過涼，土豆條切好，放入清水裡泡五分鐘，炒的時候不易粘鍋。

釋出於 2022-08-31
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