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檸檬糯米棗
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那笑語淺酌

紅棗富含多種營養成分，其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有“維生素之王”的美稱。紅棗補虛益氣、養血安神的功效更是被人們所熟知，糯米也具有補中益氣的功效，寒冬時節，溫補強身，這是一道很不錯的中式甜品。

時間:10-30分鐘
食材
糯米粉 100g
紅棗 200g
檸檬 2片
白糖 15g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    紅棗洗淨瀝水備用。
  • 步驟 2/9
    將紅棗全部去核備用。
  • 步驟 3/9
    糯米粉加白糖。
  • 步驟 4/9
    擠入檸檬汁。
  • 步驟 5/9
    揉好糯米糰子。
  • 步驟 6/9
    糯米糰子搓成細條。
  • 步驟 7/9
    搓細的糯米糰子切成小段。
  • 步驟 8/9
    將切小的糯米糰子夾進去核的紅棗。
  • 步驟 9/9
    擺盤，上鍋蒸20分鐘即可。
小貼士

用檸檬調糯米糰子的時候一定要放糖，酸甜中和，蒸熟後十分可口。

釋出於 2019-09-25
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