薏米是世界公認的美容食品，薏米性味甘淡，微寒，有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效，為常用的利水滲溼藥，經常食用薏米可以保持人體皮膚光澤細膩。薏米水加上富含維C的檸檬，這杯檸檬薏米水做為美容飲品是很不錯的。