冬瓜薏米水 - 冬瓜薏米水的做法,冬瓜薏米水怎麼做好吃,冬瓜薏米水的家常做法 - 京細菜譜

冬瓜薏米水

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忌戮透蠢瘸

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夏季走了，秋老虎接著就趕來了，天還是那麼的酷熱，吃了兩天的辣椒菜，貓也有點上火了，煮個冬瓜薏米水祛溼清熱，這可是廣東主婦們的看家湯水喲，清淡的湯水，可甜可鹹，亦可淡，把它當成茶飲都可以，喜歡的親們也做做吧。

時間:1-2小時

食材

冬瓜 500g

薏米 50g

鹽適量

烹飪步驟

步驟 1/6

薏米洗淨後，用水浸泡著。
步驟 2/6

冬瓜去瓤，切塊，因為不太喜歡吃皮，但皮又有食療的作用，所以就另外切開，如果不嫌棄冬瓜皮，就直接切塊。
步驟 3/6

砂鍋內坐水，把薏米倒入。
步驟 4/6

接著放入冬瓜皮與冬瓜塊。
步驟 5/6

蓋好蓋子，大火煲開，鍋開後，轉小火煲2小時即可。
步驟 6/6

食用前可調入適量的鹽或糖，或者是直接就這樣原味食用。

小貼士

冬瓜皮也有食療作用，如果不愛吃皮，可以象我一樣把皮單切下來，煲在湯水裡，吃時去掉就OK了。

釋出於 2025-01-02