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馬蹄薏米水
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我大臉我自豪

之前測了下體質，果然不出所料，溼熱體質...

現在天氣也一天天熱了起來，得去去溼氣了。

薏米，去溼首選。可我一直不太喜歡薏米水的味道。

某天，和小姐妹去了一家新加坡餐廳，試了下推薦的飲品，馬蹄薏米檸檬水。

一喝難忘，回家果斷來複制。

試了幾次，終於調出自己滿意的味道。

趕緊寫下方子，拿去，不謝，哈哈~

食材
薏米 100g
馬蹄 6個
冰糖 30g
純淨水 2.5L
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    薏米淘洗之後，浸泡3小時以上。
  • 步驟 2/5
    馬蹄去皮洗淨，切成小丁備用。
  • 步驟 3/5
    將薏米與馬蹄放至砂鍋中，倒入清水，開大火至水沸。
  • 步驟 4/5
    水沸後，撇去浮沫。轉小火，燉1個小時。
  • 步驟 5/5
    還剩10分鐘的時候加入冰糖。黃冰糖更好，去火。
小貼士

熱飲冷飲均可，冷飲時，可放一片檸檬，味道更好。但檸檬不要泡的太久，免得喧賓奪主搶了原先清甜的味道。

釋出於 2019-01-10
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