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土豆蕃茄燜雞塊
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不再聯絡慕嵐

好長時間沒吃雞肉了，著實饞得緊吶！家裡蔬菜也不齊全，只好隨意用了現有的食材。為了方便用了壓力鍋，土豆特別綿軟，雞肉也軟爛，挺適合給兒子吃的，好咬又好消化。蕃茄會出水，即使用了無水焗的功能，開蓋後湯汁仍然不少。

時間:30分鐘-1小時
食材
蕃茄 30g
土豆 120
雞塊 200g
油 適量
鹽 適量
花椒 適量
大料 適量
香葉 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
生抽 適量
醋 適量
紅燒汁 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    我用的是雞全腿，切塊。冷水下鍋，放兩片姜，煮至水開撈出。
  • 步驟 2/6
    鍋裡倒入油，放入花椒、大料、香葉炸香，倒入雞塊翻炒。
  • 步驟 3/6
    放入蔥、姜、蒜，倒入生抽、紅燒汁、醋翻炒。
  • 步驟 4/6
    加入切塊的土豆和蕃茄。
  • 步驟 5/6
    加入鹽。
  • 步驟 6/6
    移入電壓力鍋中，選擇“無水焗”程式。
小貼士

用普通鍋在煤氣灶上燉，成品可能會更香一些，不會特別軟爛。

釋出於 2019-11-08
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