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土豆千張絲
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千張甘淡，平。有清肺熱，止咳，消痰的功效。千張營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高，據現代科學測定，蛋白質達40%以上，為牛肉的2倍，大米的6倍，是男女老幼皆宜的高蛋白保健食品。千張還含有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。兒童食用能提高免疫能力，促進身體和智力的發展。老年人長期食用可延年益壽。特別對孕婦產後期間食用既能快速恢復身體健康，又能增加奶水。千張還有易消化、吸收快的優點。是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。

時間:10-30分鐘
食材
千張 1張
土豆 1個
油 適量
鹽 適量
辣椒 1個
生薑 少許
生抽 適量
醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    食材洗淨備用
  • 步驟 2/10
    全部切絲
  • 步驟 3/10
    先炒辣椒
  • 步驟 4/10
    然後倒入土豆炒
  • 步驟 5/10
    炒至均勻
  • 步驟 6/10
    滴入幾滴醋翻炒至土豆軟
  • 步驟 7/10
    然後加入千張絲
  • 步驟 8/10
    加入生抽和鹽
  • 步驟 9/10
    翻炒均勻即可
  • 步驟 10/10
    盛出
小貼士

千張很容易熟，後放即可

釋出於 2019-10-08
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