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千張絲大骨湯
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顧留芳Fffff

為了給孩子補鈣，今天特意去超市買了豬脊骨回來煮湯，搭配了孩子愛吃的千張絲、木耳，營養更豐富，最後放點青菜，色彩更漂亮，讓人有食慾

食材
豬脊骨 500g
千張絲 100g
黑木耳 50g
青菜 50g
蔥 適量
姜 適量
鹽 適量
料酒 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    千張洗淨切絲備用
  • 步驟 2/7
    黑木耳泡發、洗淨備用
  • 步驟 3/7
    豬脊骨切段，洗淨，放入電壓力鍋，加入適量水，料酒、蔥、姜、鹽放好
  • 步驟 4/7
    開啟電源，壓力鍋煮骨頭湯功能，沒壓力鍋的可以煮30分鐘以上
  • 步驟 5/7
    骨頭湯煮好洩壓後開蓋，加入千張絲、黑木耳繼續煮5分鐘
  • 步驟 6/7
    最後放入青菜斷生就可以了
  • 步驟 7/7
    盛入湯碗，加入適量雞精調味即可
小貼士

用高壓鍋可以讓骨頭的營養充分煮出來，節省時間

釋出於 2023-05-05
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