春暖花開，桑葉最是鮮嫩。桑葉不僅可以作為蠶寶寶的食物，且有極好的藥用功效，還可以做成多種美食。你知道桑葉的作用與功效嗎？桑葉可疏散風熱，清肺潤燥，清肝明目，對多種疾病有很好療效哦。桑葉是桑科植物桑樹的葉子。桑葉中富含人體17種氨基酸、粗蛋白、粗脂肪，是國家衛生部確認的藥食同源植物，被國際食品衛生組織列入“人類21世紀十大保健食品之一”，成為人類綠色新食品源。據現代藥理研究，桑葉具有降血糖、降血脂、降血壓、抑制動脈硬化、抗菌、抗病毒、抗氧化、抗衰老、美容、祛斑、清火、明目等功效。近年來的研究證明，桑葉還有良好的皮膚美容作用，特別是對臉部的痤瘡、褐色斑有比較好的療效