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蒸蛋拌番茄菜花
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武十九之夏

適合孕婦吃哦~酸酸甜甜~讓不喜歡蒸蛋的同學大快朵頤~！拌上酸酸的番茄汁讓你胃口開啟~！

時間:10-30分鐘
食材
蒸蛋 2個
番茄 250g
菜花 250g
油 適量
鹽 適量
洋蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    番茄剝皮，用小勺從上到下沿著番茄纖維割開，切成塊。
  • 步驟 2/6
    菜花用手撕成小塊兒~在水裡泡一會~洗乾淨~
  • 步驟 3/6
    洋蔥切成塊~
  • 步驟 4/6
    蒸熟的雞蛋，切成片~沾一些澱粉~放在油鍋裡煎一下~外衣脆脆黃黃的盛出~放在盤子裡~
  • 步驟 5/6
    油鍋加熱，放入切好的洋蔥爆香，再放入番茄塊兒，翻炒，有番茄汁炒出後，放入菜花，繼續炒~~炒到菜花熟為止~
  • 步驟 6/6
    炒好後放入煎好的蒸蛋~盛出即可享用啦~
小貼士

為什麼要用洋蔥而不是蔥呢~就是因為菜花比較硬，並且沒有味道，蔥花的味道不能侵入菜花便消失了，所以要用洋蔥比較好，炒後的洋蔥也可以吃~脆脆的很好，如果不喜歡洋蔥可以換成蔥花的~~

還有菜花要炒熟哦~~

釋出於 2022-10-03
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