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川貝鴨梨湯
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半盞茶茉莉花

川貝鴨梨湯具有止咳化痰、潤肺之功效，無論是久咳或虛勞咳嗽或燥熱咳嗽或乾咳少痰或咯痰帶血，喝此湯都具有一定的輔助療效，且能清熱除火、生津止渴、解酒。

時間:10-30分鐘
食材
鴨梨 2個
川貝 10g
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    鴨梨洗淨備用，川貝搗碎備用。
  • 步驟 2/8
    鴨梨連皮帶核切小塊，裝進有深度的容器內。 （連皮帶核潤肺效果更佳）
  • 步驟 3/8
    加入搗碎的川貝。
  • 步驟 4/8
    加入適量冰糖。
  • 步驟 5/8
    注入溫開水，以正好沒過鴨梨為宜。
  • 步驟 6/8
    加蓋，入鍋。
  • 步驟 7/8
    水燒沸後轉中火燜燉20分鐘即可。
  • 步驟 8/8
    小心燙嘴，放涼喝。 （湯與梨都可消滅掉）
小貼士

１、製作此湯，梨子一定要選鴨梨。

２、鴨梨要連皮帶核，才能達到最佳的潤肺效果。

３、這是兩個人的量，一個人的量減半即可。

釋出於 2019-09-04
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