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香橙雞蛋羹
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襲人steak

很多寶寶拒絕雞蛋是因為雞蛋的蛋腥味,其實只要將雞蛋和一些食材好好搭配,就可以讓寶寶變得容易接受雞蛋,還能增加風味。

時間:30分鐘-1小時
食材
桂圓 13-15個
雞蛋 4-5個
橙子 1個
白糖 適量
枸杞 適量
牛奶 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    第一：桂圓燉蛋
  • 步驟 2/18
    桂圓剝殼
  • 步驟 3/18
    鍋中水燒開後，放入桂圓乾，煮至泡發變色
  • 步驟 4/18
    加白糖（因為桂圓本來就有甜味，可適量少加糖）
  • 步驟 5/18
    加幾粒枸杞攪拌片刻
  • 步驟 6/18
    直接打入雞蛋
  • 步驟 7/18
    煮熟出鍋即可
  • 步驟 8/18
    第二：香橙蒸蛋
  • 步驟 9/18
    橙子切蓋
  • 步驟 10/18
    挖去橙肉備用
  • 步驟 11/18
    雞蛋打散
  • 步驟 12/18
    加少許白糖
  • 步驟 13/18
    倒入少許橙汁（用勺子擠壓，放2勺橙汁）
  • 步驟 14/18
    加鮮奶，跟蛋液攪拌均勻
  • 步驟 15/18
    把雞蛋和橙汁的混合物倒入橙子殼中
  • 步驟 16/18
    上蒸鍋蒸10分鐘即可
  • 步驟 17/18
    OK啦
  • 步驟 18/18
    OK啦
小貼士

因為桂圓本來就有甜味，可適量少加糖。

釋出於 2019-09-24
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