雞肉炒藕丁
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夕纖諾香妔
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藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。每次看到蓮藕都會想起以前在老家，有個湖裡面種滿了蓮，夏天中午最熱的時候會跑到湖裡去採蓮花挖蓮藕吃。剛挖出來的蓮藕那清爽的味道讓人很回味。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
藕去皮切丁 -
步驟 2/9
雞腿肉切塊，紅蘿蔔切丁，紅辣椒切丁，生薑切小丁
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步驟 3/9
雞肉放鍋裡用開水焯一下血水備用
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步驟 4/9
炒鍋放油燒熱放入焯過的雞肉爆炒
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步驟 5/9
放入紅蘿蔔、藕丁和生薑一起翻炒
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步驟 6/9
放入辣椒調入適量清水燜煮
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步驟 7/9
湯汁快乾調入生抽
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步驟 8/9
調入料酒
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步驟 9/9
調入鹽巴出鍋
小貼士
蓮藕，要挑選外皮呈黃褐色，肉肥厚而白的，如果發黑，有異味，則不宜食用。
釋出於 2019-09-24
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