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冬瓜蝦皮
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普懊趟綽級

冬瓜是很好的減肥菜，它所含的丙醇二酸，能有效抑制糖類轉化為脂肪，而且冬瓜不含脂肪，熱量也不高，多吃不怕的。

時間:10分鐘內
食材
冬瓜 350g
香菜 9g
蝦皮 15g
油 2小勺
鹽 適量
雞粉 適量
香油 1小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備食材
  • 步驟 2/15
    冬瓜去皮去囊
  • 步驟 3/15
    切大塊後立起，橫切一刀
  • 步驟 4/15
    再改刀切長條塊
  • 步驟 5/15
    香菜切末
  • 步驟 6/15
    蝦皮放溫水漂洗
  • 步驟 7/15
    蝦皮撈出瀝水備用
  • 步驟 8/15
    冷鍋放2茶匙食用油
  • 步驟 9/15
    放入冬瓜略微翻抄
  • 步驟 10/15
    加入蝦皮炒勻
  • 步驟 11/15
    放入略低於食材的水
  • 步驟 12/15
    加蓋大火燜煮至水收幹
  • 步驟 13/15
    加入香菜末
  • 步驟 14/15
    淋入1茶匙香油，適量的鹽和雞粉
  • 步驟 15/15
    裝盤即可
小貼士

冬瓜性寒，適合夏天吃，對於胃寒的人和寒性痛經的美眉，切勿生食。

釋出於 2019-10-08
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