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醋溜瓜絲
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瓷匪謝空切

冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜，具有多種保健功效。中醫認為，冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經；具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效；今天來做一道醋溜冬瓜絲

時間:10分鐘內
食材
冬瓜 200g
油 適量
鹽 適量
醋 適量
糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    冬瓜一塊，去皮切絲
  • 步驟 2/5
    鍋中入水，加鹽，燒開將冬瓜絲在鹽水中焯一下。
  • 步驟 3/5
    油鍋熱後，將焯後的冬瓜絲入鍋。
  • 步驟 4/5
    加醋，糖、鹽，番炒兩分鐘。
  • 步驟 5/5
    短短的時間，一款爽口的菜就這樣出爐了。
小貼士

開水焯的時候，一定要加鹽。

釋出於 2019-10-08
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