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醋溜雙絲怎麼做？
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京細菜譜

熱油炒香佐料，然後放入土豆絲、胡蘿蔔絲翻炒，再放入調味料炒熟，最後放入蒜苗炒勻即可

時間:10分鐘內
食材
土豆 1個
胡蘿蔔 1個
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
蒜 適量
醋 適量
辣椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    土豆胡蘿蔔各一隻去皮洗淨，切成細絲
  • 步驟 2/5
    熱鍋入油先爆香佐料
  • 步驟 3/5
    再倒入雙絲大火翻炒
  • 步驟 4/5
    加入足量的醋和鹽味放味，炒至熟
  • 步驟 5/5
    出鍋前加入蒜苗提鮮即可
小貼士

我這裡的土豆沒有過水，因為那樣會營養流失，所以在炒時要早加醋來溜，這樣才能酸脆可口

釋出於 2020-05-13
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