冬瓜菜脯湯
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冬瓜菜脯湯
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
冬瓜洗淨，去皮，切成塊。 -
步驟 2/9
菜脯洗淨。
-
步驟 3/9
切成薄片。
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步驟 4/9
芫荽洗淨，切碎。
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步驟 5/9
將菜脯放入砂鍋，加入清水。
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步驟 6/9
大火煮開，加入冬瓜。
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步驟 7/9
轉中小火煮至冬瓜熟透變透明。
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步驟 8/9
加入芫荽調味、熄火。
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步驟 9/9
裝碗食用。
小貼士
1.挑選冬瓜時，選皮較硬，肉質緻密的冬瓜。
2、菜脯本身已有鹹味，不加鹽，湯水更顯清甜，若味道喜歡鹹一些的，可適當加點鹽。
釋出於 2020-08-25
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