雙花節瓜湯----雙花就是夜蘭花與蟲草花啦!加入蟲草花,湯水煮好都帶有點金黃色,喝起來的湯水更清甜,也更美味。節瓜比較溫和,而夜蘭花偏於寒,再加入了滋補的蟲草花,這樣的搭配,使整個湯水都變溫和啦。而且夜蘭花,它不但具有幽蘭芳香、口感好,而且有清熱明目的藥療效用,所以,湯水喝起來,不但清甜,而且還清香啊!所以,今天這個是突然想做的媽媽菜。因為囡囡喜歡吃節瓜,為了讓她營養更均衡,能吸收多方面不同的營養,特意添加了一點蟲草花與她從沒有吃過的夜蘭花滾湯,只願囡囡能吃到不一樣味道的節瓜。
肉絲與蟲草花先放入煮,這樣容易出味,湯水更清甜。