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排骨腐竹節瓜湯
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我的神啊麻直枘

超簡單的湯,超美味的湯!簡單,味道確實不賴,好喝有營養!節瓜可能北方沒有吧,但是可以換成其他瓜類,相信味道一定也不會差的!佛手瓜也不錯的啊!

時間:10-30分鐘
食材
排骨 250g
節瓜 400g
腐竹 50g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    排骨事先用油鹽,薑絲漬一下備用;
  • 步驟 2/8
    湯鍋裡少許油,下姜和排骨煎一下變色;
  • 步驟 3/8
    然後倒入適量的開水;小火先煮著;
  • 步驟 4/8
    這時候把節瓜洗淨去皮,切塊;
  • 步驟 5/8
    腐竹也提前泡好了切成段;
  • 步驟 6/8
    把節瓜和腐竹入湯鍋中;
  • 步驟 7/8
    蓋上蓋子再煮至節瓜熟透,約10-15分鐘即可加鹽調味;
  • 步驟 8/8
    最後加入蔥花增香即可.
小貼士

排骨稍煎後加開水,出來的湯特別香特別濃.

釋出於 2020-08-14
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