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蝦仁滾節瓜湯
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噗哈哈哈XD

蝦仁滾節瓜湯,清爽好吃,鮮美極了,幾步就搞定

時間:30分鐘-1小時
食材
節瓜 1條
蝦仁 200g
芝麻油 適量
鹽 適量
黑胡椒粉 適量
白葡萄酒 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好食材：節瓜、蝦仁、蔥。
  • 步驟 2/11
    蝦仁解凍後用少許鹽與黑胡椒粉以及白葡萄酒醃製備用，節瓜去皮切薄片、蔥切成蔥花。
  • 步驟 3/11
    大火燒開一鍋水，水分量隨意。
  • 步驟 4/11
    將節瓜倒入。
  • 步驟 5/11
    大火燒開約十二到十五分鐘，節瓜已經變色變軟。
  • 步驟 6/11
    倒入醃好的蝦仁，不要倒掉醃蝦仁的水分。
  • 步驟 7/11
    大火燒開。
  • 步驟 8/11
    此時可以調入適量鹽。
  • 步驟 9/11
    撇去浮沫 。
  • 步驟 10/11
    調入少許芝麻油。
  • 步驟 11/11
    熄火前加入蔥花即可。
小貼士

1、蝦仁提前解凍醃好。2、平時炒菜醃蝦仁的水分要倒掉，但煮湯可保留。3、節瓜最好煮之前才切片。

釋出於 2019-10-31
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