從老家裡拿來的蒜薹到現在還有,不得不佩服現在冰箱的保鮮功能啊……白天上班的時候和同事們商量著晚上回家吃什麼,普遍反應一點胃口都沒有。呵呵,不知道誰忽然想起來辣椒雞蛋,引起了眾人的話題。然後又說辣椒炒肉……這在我們當地比較有名的下飯菜哦。呵呵,一致同意說好久沒有吃了。大家相約好,今晚回家都做辣椒炒肉。呵呵,俺回家後,想起來在自己老家常吃的哦。所以沒有按照現在所在地的吃法來完成,但也屬於辣椒炒肉哦。呵呵……特意給老公打電話,讓他買了煎餅。然後兩人就這麼美美的吃了一頓……老公大讚,味道好極了。當然減肥的計劃泡湯了,因為沒人都比平常多吃了個煎餅……
炒肉末的時候最後,加鹽,這樣,肉不膩,而且入味
翻炒一定 要快要勤,防止蠔油粘鍋