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蒜薹肉末拌麵滷
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惜安夜夢蕭寒

夏天顏色,做一些爽口的拌麵,開胃又解饞

食材
蒜薹 八兩
肉餡 八兩
西紅柿 一小顆
蔥薑蒜 少許
鹽,醬油,料酒,雞精 少許
五香粉 可用可不用
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    蒜薹切丁
  • 步驟 2/4
    蔥薑蒜切末,倒油爆香
  • 步驟 3/4
    肉餡下鍋炒白,放入料酒少許去腥
  • 步驟 4/4
    放入蒜薹丁翻炒,放鹽,醬油,五香粉(沒有可忽略)少許水,翻炒兩分鐘。放切小塊的西紅柿,待西紅柿炒化,撒雞精。有條件可以放少許水澱粉讓汁更稠。出鍋!
小貼士

西紅柿可加可不加,喜歡酸口開胃的可以再放少許醋哦!

釋出於 2018-12-22
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