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肉絲炒蟲草花
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白衣酒客歷

蟲草花的功效：能平喘止咳，對肺氣腫、氣管炎有較好療效；具有壯陽補腎，增強體力、精力、提高大腦記憶力的功效；能明顯降低血糖、尿糖；對糖尿病患者有明顯療效；對心、腦血管的作用：降低血壓、顱壓，緩解高血壓、腦血栓、冠心病、手足麻木等病症；抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明顯增強機體免疫功能；潤肌護膚美容，尤其可快速消除"蝴蝶"斑。調節內分泌與免疫系統，抗衰老作用。抗缺氧、抗疲勞，提高運動能力。

時間:10分鐘內
食材
蟲草花 300g
裡脊 100g
鹽 適量
油 少許
尖椒 1個
澱粉 1.5g
料酒 少許
胡椒粉 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將鮮蟲草花用鹽水泡十分鐘。
  • 步驟 2/8
    鍋中做清水，將蟲草花下入焯燙幾分鐘。
  • 步驟 3/8
    撈出擠掉水份。
  • 步驟 4/8
    尖椒切絲。
  • 步驟 5/8
    裡脊肉切絲，泡洗乾淨，擠去水份。
  • 步驟 6/8
    加少許生抽，胡椒粉，料酒，澱粉醃幾分鐘。起鍋熱油，下肉絲炒熟。
  • 步驟 7/8
    下入蟲草花。
  • 步驟 8/8
    下入尖椒絲，少許鹽炒勻出鍋。
小貼士

肉絲里加少許澱粉是為了讓肉絲炒出來滑嫩，不要放多。

釋出於 2019-08-06
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