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紅棗黑豆排骨湯
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近視ruthless

黑豆具有健脾利水，消腫下氣；滋腎陰，潤肺燥之效；加上排骨和紅棗煲湯，豆香湯甜，好喝又營養。

時間:1-2小時
食材
排骨 250g
黑豆 70g
紅棗 40g
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    排骨洗淨。
  • 步驟 2/8
    排骨飛水。
  • 步驟 3/8
    紅棗，薑片洗淨。
  • 步驟 4/8
    黑豆洗淨放入砂鍋開火煲。
  • 步驟 5/8
    黑豆煲20分鐘後加入紅棗和薑片。
  • 步驟 6/8
    也把排骨放入。
  • 步驟 7/8
    蓋上鍋蓋大火煲開轉文火煲60分鐘。
  • 步驟 8/8
    最後加適量鹽調味即可。
小貼士

黑豆先煲20分鐘，再把其它食材加入，因黑豆不易軟。（黑豆也可以提前用清水泡2小時）

釋出於 2019-08-06
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