jxcaipu logo
黑豆排骨湯
2.8萬 熱度 137 收藏
_野生草莓

黑豆，又名烏豆、黑大豆、冬豆子。

營養功效：中醫認為，黑豆性味甘，性平，是一種清涼性滋養強壯藥，具有祛風除溼、調中下氣、活血、解毒、利尿、明目等功效。

黑豆含有豐富的維生素E，能清除體內的自由基，減少皮膚皺紋，達到美顏養容的目的；此外，其內含豐富的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，預防便秘。

時間:1-2小時
食材
排骨 500g
黑豆 100g
姜 適量
小蔥 適量
精鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    食材。
  • 步驟 2/10
    排骨用清水泡一泡，換二三次水。
  • 步驟 3/10
    鍋里加入姜和蔥燒開。
  • 步驟 4/10
    加入排骨焯水。
  • 步驟 5/10
    把黑豆清洗後泡一下。
  • 步驟 6/10
    把準備好的食材放入燉盅內膽。
  • 步驟 7/10
    加入開水和姜、蔥。
  • 步驟 8/10
    加水加蓋，通電選擇選單功能。
  • 步驟 9/10
    時間到，就好了，加入少許鹽調味。
  • 步驟 10/10
    裝碗。
小貼士

1、排骨焯水可用冷水下鍋，將開時去除泡沫即可。如果用開水焯水，焯後用溫水洗一下，用開水燉。

2、黑豆可以事先泡一下。

釋出於 2022-12-16
161
相關菜譜
寫評論