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水煮大對蝦
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鏡撈鈾導盜

水煮大蝦,用開水還是用冷水?以前沒注意,難怪蝦肉不鮮也不嫩

時間:10分鐘內
食材
大對蝦 5只
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
姜 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備好大對蝦
  • 步驟 2/5
    放入清水解凍，漂淨.
  • 步驟 3/5
    鍋裡放入適量清水，加薑絲，蔥絲，一點油，煮開.
  • 步驟 4/5
    放入大對蝦，加料酒
  • 步驟 5/5
    大火煮開4-5分鐘，加鹽，燜1分鐘即可
小貼士

1.煮蝦的水裡放點油，煮出的蝦有光澤。

2.煮蝦的水要多過蝦. 3.蝦很容易熟，俺這個對蝦比較大，煮4-5分鐘左右即可.

釋出於 2020-09-09
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