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韭黃肉絲
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vocabulary豆漿

無

時間:10分鐘內
食材
韭黃 150g
裡脊肉 100g
料酒 1勺
老抽 1勺
醬油 1勺
鹽 1勺半
五香粉 適量
蔥 1根
蒜 2瓣
雞蛋清 1個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    韭黃洗好，切段備用
  • 步驟 2/8
    裡脊肉洗乾淨，切絲備用
  • 步驟 3/8
    蔥，蒜，辣椒切好備用
  • 步驟 4/8
    用料酒，老抽，醬油，鹽，五香粉醃製肉絲10分鐘
  • 步驟 5/8
    油燒開，下蔥，蒜，辣椒，炒香
  • 步驟 6/8
    放入醃好的肉絲，翻炒至肉色變白
  • 步驟 7/8
    倒入韭黃，再放少許鹽，翻炒至韭黃炒軟
  • 步驟 8/8
    出鍋，成品。
小貼士

無

釋出於 2019-09-24
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