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韭黃肉絲
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seam虛心

韭黃含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷等各種礦物質和各種維生素。韭黃具有驅寒散瘀、增強體力等作用，並且能增加食慾哦。今天來道韭黃肉絲，味道槓槓的。

時間:10分鐘內
食材
韭黃 150g
瘦肉 100g
醬油 少許
食鹽 少許
紅椒 少許
食用油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    1.韭黃清洗乾淨，切段備用。
  • 步驟 2/6
    2.瘦肉切成絲，紅椒要小半切成圈。
  • 步驟 3/6
    3.鍋洗乾淨倒入食用油燒熱，倒入肉絲放少許醬油翻炒均勻至八成熟。
  • 步驟 4/6
    4.倒入韭黃和肉絲一起翻炒均勻。
  • 步驟 5/6
    5.最後撒上紅椒圈，加入食鹽調味翻炒一分鐘左右，這時韭黃剛好熟透，可以裝起來的。韭黃不需要炒太久，炒老了就不好吃了，剛熟透的最好。
  • 步驟 6/6
    6.韭黃肉絲就完成了，清淡美味，是我比較喜歡的一道菜，而且簡單易做，配料較少，可以說是原汁原味了。喜歡的可以一試。
小貼士

韭黃要挑選新鮮的，比較軟或者有融掉的最好不要買。

釋出於 2020-02-05
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