Name: 豆豉蒜蓉炒苦瓜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 閩菜
Ingredients: 苦瓜 400g; 蒜頭 3粒; 豆豉 15顆; 食油 適量; 食鹽 適量; 蠔油 適量

豆豉蒜蓉炒苦瓜

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森眸暖光

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豆豉炒苦瓜,這是很家常的一道菜,味道很不錯,推薦給大家!

時間:10-30分鐘

食材

苦瓜 400g

蒜頭 3粒

豆豉 15顆

食油適量

食鹽適量

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烹飪步驟

步驟 1/5

豆豉洗淨切成末、蒜頭去外衣剁成蓉備用。
步驟 2/5

苦瓜洗淨切片備用。
步驟 3/5

熱油鍋，下豆豉蒜蓉煸香。
步驟 4/5

倒入苦瓜翻炒至斷生。
步驟 5/5

用食鹽、蠔油即可。

小貼士

覺得苦瓜太苦的可以用鹽醃一下再洗一遍，或是炒的時候加點白糖調味也能減輕。

釋出於 2019-12-16

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