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家常素燒南瓜
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南瓜的營養成分較全，營養價值也較高。南瓜富含鋅，有益皮膚和指甲健康，其中抗氧化劑β胡蘿蔔素具有護眼、護心和抗癌功效。

時間:10分鐘內
食材
南瓜 500g
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備食材：南瓜用小刷子刷乾淨表皮。
  • 步驟 2/7
    南瓜切塊，蔥切小段。
  • 步驟 3/7
    熱鍋涼油、大火下南瓜煸炒。
  • 步驟 4/7
    炒的差不多了加點開水。
  • 步驟 5/7
    差不多到南瓜一半的吃水量，中火燜燒。
  • 步驟 6/7
    水快乾時擱鹽，大火收汁。
  • 步驟 7/7
    撒上蔥花即可。
小貼士

南瓜皮的部分比較難洗，一般用小刷子刷要好些。

釋出於 2019-09-12
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