jxcaipu logo
中國節饃
1.7萬 熱度 90 收藏
清秀

麵食是我最愛的主食，也是我最拿手的主食，說實話比做米飯都熟練，但是由於上學、工作的原因，很少跟著媽媽學做各種各樣的麵食，不過也學會挺多的的呵呵，今天去超市買菜，買完時間還早，我就跑去圖書城看會書，結果發現了一本麵食大全，看了一會，簡單的調整做出漂亮的麵食，我還簡單記了幾個花型，今天先給大家上一個嘍。

時間:1-2小時
食材
中筋粉 300g
南瓜 125g
油 適量
鹽 適量
乾酵母 4g
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    南瓜洗淨
  • 步驟 2/13
    切片蒸熟
  • 步驟 3/13
    壓成泥
  • 步驟 4/13
    放涼後加酵母
  • 步驟 5/13
    和成麵糰
  • 步驟 6/13
    發兩倍大
  • 步驟 7/13
    下面製作中國節：挫長條
  • 步驟 8/13
    折成四個方向
  • 步驟 9/13
    然後將四個方向迴圈壓著摺疊
  • 步驟 10/13
    一個壓一個
  • 步驟 11/13
    最後一個方向折回來
  • 步驟 12/13
    插到第一個雙頭裡
  • 步驟 13/13
    上鍋蒸八分鐘左右，既可
小貼士

1、南瓜的用量要根據南瓜的水份適量調整

2、發麵團要比水和的麵糰硬些。

釋出於 2023-03-13
212
相關菜譜
寫評論