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韓國烤饃
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土豆credit

我是3年前在我弟弟鋪子隔壁的週記蛋糕那裡打工時學的烤這個烤饃，因為當時我結婚都好幾年了都沒有孩子所以為了要孩子也就沒有再在週記蛋糕打工，一直在家裡耍起也沒有再做過烤饃，直到我前頭在這好豆菜譜上看見也有做韓國烤饃的所以一時心血來潮也接連做了3天都給他們吃完了，我媽媽還說我做的比街上賣的還香。。。。。。

時間:1-2小時
食材
小麥麵粉 125g
油 適量
酵母 3g
雞蛋黃 1個
蜂蜜 適量
芝麻 適量
白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    麵粉裡放人酵母 白糖攪勻再加入水和勻
  • 步驟 2/14
    揉成麵糰放在溫暖的地方發酵
  • 步驟 3/14
    等發到2倍大時即可
  • 步驟 4/14
    取出麵糰排氣
  • 步驟 5/14
    分成小劑子
  • 步驟 6/14
    取一小劑子擀成牛舌狀
  • 步驟 7/14
    從一頭向裡卷
  • 步驟 8/14
    用刀從中間一切為二
  • 步驟 9/14
    蜂蜜加水1比1的比例
  • 步驟 10/14
    將生胚子切口放在水裡沾一下再放在芝麻裡（芝麻加白糖）沾一下
  • 步驟 11/14
    然後整齊的放好，用手輕輕的壓一下以定型
  • 步驟 12/14
    烤箱先預熱5分鐘，再把烤盤放進去發酵，等發酵後
  • 步驟 13/14
    開始開烤箱烤15分鐘（烤箱溫度是在200度和要放一碗水）在烤的過程中腰取出刷點蛋液和要烤好時刷點蜂蜜水。
  • 步驟 14/14
    開吃，很香
小貼士

在烤箱中放水是為了在烤的時候不會把烤饃烤乾了

釋出於 2022-05-27
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