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黃瓜豆芽菜
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蕩淡

這是一道清淡爽口的素菜。綠豆芽搭配黃瓜炒制。為了色彩亮麗些，也為了營養更豐富，又添加了少許胡蘿蔔。成品菜非常不錯，口味清香，非常的清爽。這道菜的功效也很多，減肥效果很突出。

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 70g
豆芽菜 800g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
蔥姜 適量
胡蘿蔔 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豆芽菜洗乾淨用冷水浸泡10分鐘。黃瓜洗乾淨。
  • 步驟 2/8
    黃瓜、胡蘿蔔切成絲。
  • 步驟 3/8
    起油鍋，胡蘿蔔入鍋過油後盛出。
  • 步驟 4/8
    再起油鍋，蔥姜入鍋煸香。
  • 步驟 5/8
    豆芽菜入鍋炒。炒至豆芽菜微微塌，胡蘿蔔入鍋炒。
  • 步驟 6/8
    加鹽、味精炒。
  • 步驟 7/8
    關火，黃瓜入鍋炒。
  • 步驟 8/8
    炒均勻即可出鍋裝盤。
小貼士

胡蘿蔔含脂溶性營養素，最好過油後再入菜。

此菜清淡爽口，不宜新增味重、色重的調味品。

釋出於 2019-09-12
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